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0008【说是龙肉俺都信】（第4页）

至于爆炒肥肠，没辣椒没洋葱，甚至连酱油都没有。

光是用粗盐炒出来的肥肠，韩桢只是想了想，便瞬间放弃了。

一旁目睹了全过程的马三狗欲言又止。

见状，韩桢问道：“怎么了？”

马三狗迟疑道：“韩二哥，这些个药材加进去……能吃吗？”

北宋时期虽然饮食飞速发展，但烹饪时的配料并不多，也就是葱姜蒜外加花椒。

而八角、桂皮、草果这类配料，这会儿还只是中药材。

所以马三狗才会有此疑问。

毕竟若是到时不能吃，那这么大一锅肉，可就全浪费了啊。

韩桢神秘一笑：“这是独家秘方，等会儿你就知道了。”

等到大火烧开之后，韩桢撇去浮沫，加入粗盐尝了尝咸淡，接着撤去灶台里的一些柴火，转小火慢慢炖。

这头野彘太大了，两口大铁锅也煮不完。

剩下的猪肉被韩桢装在篮子里，吊在井里，只需把井口用木板封起来，就是一个简易冰箱。

以前农村没有冰箱，夏天时家家户户都是这么处理剩菜剩饭。

……

随着时间的推移，一股淡淡的香味，从两口大锅里飘出，弥漫在厨房中。

渐渐地，香味由淡变浓，引得马三狗几人不停吞咽口水。

“真香啊！”

谷菘深深吸了口气，满脸陶醉之色。