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第7章 神级西红柿鸡蛋面！（第3页）

伴随着爆皮的声音响起，西红柿很快被处理好，稍微冷却过后江枫拿刀开始切片。

叮叮叮的声音中，两个西红柿几乎在眨眼间就被他切成了大小一致，四四方方的小丁块。

紧接着把两个笨鸡蛋打成鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。

然后起锅放油，把鸡蛋液全部倒进去。

滋啦~

新鲜的鸡蛋液与热锅接触顿时传出声响，高温之下，鸡蛋液很快成型，一眼看去色泽金黄，浓郁的蛋香味扑面而来。

江枫动作很快，眼看鸡蛋成型立马就给捞了出来。

在食谱当中这是个关键节点，说的很清楚，鸡蛋煎的时间过长会导致变老变焦，影响口感。要是太短，鸡蛋没有熟透又不容易成型，所以火候时间必须刚刚好才行。

接下来则是炒西红柿，切好的新鲜西红柿放锅中开大火翻炒，一直到炒出沙来之后往锅里加开水。

同样是食谱当中被重点标记出来的要点，西红柿翻炒均匀过后必须加开水，因为只有这样煮出来的西红柿汤汁才既香又浓郁。

如果加的是冷水，最后的味道会受很大影响。

咕噜咕噜的声音由小及大，随着汤汁逐渐沸腾，铁锅里面开水冒出一个又一个小泡泡。

放眼看去，汤汁红艳艳一片，金黄色的鸡蛋碎在其中浮浮沉沉，若隐若现，再配上那浓郁到化不开的香味，让人根本挪不开眼睛。

“咕咚！”

江枫暗自吞口水的同时伸手关火，随即切了点葱花备用。神级西红柿鸡蛋面做到现在就只差最后一步，只需要把面条煮好加入到汤汁里面即可，也就是说还差最后一步。

“忍住！”

江枫深吸一口气，强忍着立马就尝尝的冲动重新拿了个锅，洗干净烧水然后麻利下面条。

短短几分钟的等待却无比漫长，跟过了一个世纪一样。

终于，面条彻底熟透，早已经迫不及待的江枫立马捞出给加到了装有西红柿鸡蛋汤汁的碗里面，然后再不迟疑，拿上筷子开动！